| himia | Дата: Среда, 2007-01-17, 8:31 PM | Сообщение # 1 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 124
Статус: Offline
| ГЛИЦИН (аминоуксусная к-та, гликокол, Gly, G) H2NCH2COOH, мол. м. 75,07; бесцв. кристаллы; т. пл. 232-236 °С (с
разл.); хорошо раств. в воде, не раств. в большинстве орг. р-рителей. При 25 °С рКа 2,34 (СООН) и 9,6 (NH2); рI 5,97.
По хим. св-вам Г.-типичная алифатич.аминокислота. Количеств. определение основано на образовании окрашенных
продуктов с о-фталевым альдегидом (р-ция Циммермана). В составе белков встречается чаще, чем др. аминокислоты.
Служит предшественником в биосинтезе порфириновых соед. и пуриновых оснований. Г.-кодируемая аминокислота,
заменимая; его биосинтез осуществляется переаминированием глиоксиловой к-ты, ферментативным расщеплением
серина и треонина. Синтезируют Г. из хлоруксусной к-ты и NH3. В спектре ЯМР в D2О хим. сдвиг протонов группы
СН2 составляет 3,55 м.д. Внутр. соль Г. наз. бетаином.
Применяется Г. для синтеза пептидов, как компонент буферных р-ров, в смеси с др. аминокислотами - для
парэнтерального питания. Мировое произ-во Г. ок. 6000 т/год (1982). В. В. Баев.
Я в контакте
|
| |
| |
